Ayam masak Ungkep

Ini salah satu masakan orang Jawa eh. Dia ala-ala rendang tapi bukan rendang, kita panggil dia ungkep. Hehe. Jom try!

Bahan:

1 ekor ayam (siap dicincang)

Santan

10 biji bawang merah

5 biji bawang putih

Sepeket ketumbar

Jintan

Halia

Kunyit

Garam

3 batang serai

Lengkuas

Daun limau

Cara Memasak:

1. Tumbuk ketumbar dan jintan sehingga lumat.
2. Kemudian tumbukkan sekali halia, bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam secukup rasa.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah ditumbuk ke dalam kuali dan tumiskan.
5. Hiriskan lengkuas dan gaulkan sekali.
6. Tumbukkan serai dan masukkan ia ke dalam kuali juga.
7. Bila dah naik minyak, masukkan ayam dan gaulkan semua bahan sehingga rata.
8. Masukkan pula santan dan tutup bahan-bahan tersebut.
9. Biarkan sehingga ayam jadi empuk.
10. Bila ayam dah empuk, buka tudung kuali dan masukkan daun limau.
11. Gaul dan biarkan ia sehingga ia sedikit kering.

Makanan boleh dihidang. Kalau nak pedas boleh letak lada kering ke lada cili ke. Terpulang pada citarasa masing-masing. Yang ni tak pedas punya. Masa bila nak masukkan? Masukkan time masukkan bahan yang dah ditumbuk tu.

P/s : Sesekali cubalah masakan jawa. Hehe.

Suasana Berbuka Puasa

Kita dah semakin hampir dengan penghujung Ramadhan. Actually bukan semakin, sudah pun hampir ke penghujung Ramadhan. Esok dah masuk bulan Syawal.Selamat tinggal Ramadhan, semoga jumpa lagi tahun hadapan, insyaAllah.

Apa yang saya nak kongsi ialah suasana berbuka puasa. Bagi saya, suasana berbuka puasa paling meriah bila bersama-sama berbuka puasa di rumah bersama keluarga. Al-maklumlah bila berpuasa seharian, dia punya excited nak berbuka itu lain macam. Lagi-lagi makan masakan emak. Sedap!

Bila nak berbuka, ayah dah relax duduk dulu depan televisyen tengok-tengok apa yang menarik untuk ditonton. Emak sibuk di dapur, hidangkan juadah berbuka dan masa ini anak-anak perempuan dia pun menyibuk gak lagi-lagi Tiqah dan Silah. Haha. Berebut nak kan mi yang banyak lah, nasi yang banyak, ayam yang besar lah..haha..Kecoh kalau mereka ke dapur. Nenek selalu lambat. Hmm. Bukan apa, dia suka mandi masa dekat-dekat waktu nak berbuka dia kata dia nak ambil wudhu' terus. Afiq adalah harapan kami. haha. Dia akan setia dengar radio tunggu azan dan tengok decoder astro untuk tengok jam. Ayah kata jam astro tepat. Bila dia kata "Dah buka!", ayah pun baca doa buka puasa dan kami makan sama-sama. Seronok dan nikmat dia memang terasa.

Islam itu indah. Nampak macam perkara biasa, berbuka puasa bersama-sama, tapi banyak kelebihan dan salah satunya ialah mengeratkan ukhwah silaturrahim. Bukan sahaja di kalangan keluarga, kita juga boleh mengamalkannnya bersama rakan-rakan. Jangan hanya sekadar berbuka puasa bersama-sama, kita masih boleh meneruskan amalan sebegini dengan makan bersama-sama tidak kiralah makan tengahari, sarapan atau malam. Ia menyeronokkan daripada makan bersendirian.

P/s : Bacarianz banyak kali makan bersama-sama..hehe.

Can You Still Accept Me?

 Hey,

I am not a perfect woman,

Can you still accept me?

Hey,

I am not a good person,

Can you still accept me?

Hey,

honestly I can accept you,

no matter who you are.

p/s : I am not good at writing a poem, can you still accept it?

::Words 6::